Participar en la 44ª edición de ARCO Madrid fue una experiencia inolvidable para nosotros en Artigot Catering. Este evento es mucho más que una feria de arte; es un espacio donde el talento, la creatividad y la pasión convergen bajo un mismo techo. ¿Y qué mejor manera de realzar esta experiencia que uniendo arte y gastronomía?
El escenario perfecto para la creatividad
ARCO, celebrado en IFEMA Madrid, se ha consolidado como un punto de encuentro global para galerías, artistas y amantes del arte desde su fundación en 1982. Este año no fue distinto. Aunque IFEMA es un lugar emblemático que garantiza el éxito de un evento de esta magnitud, nuestra experiencia se centró en otro lugar especial dentro de la feria: el Food Court.
Diseñado por Pedro Pitarch con una estética minimalista y contemporánea, este espacio ofrecía a los visitantes un rincón para recargar energías sin perder el espíritu creativo que caracteriza a ARCO. Gracias al mobiliario moderno de iSiMAR, se creó un ambiente “muy Arco”, perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria diferente.
Nuestra propuesta gastronómica
En Artigot Catering quisimos llevar nuestra cocina al siguiente nivel, ofreciendo una carta que fusionara tradición e innovación, diseñada para todos los gustos. Entre los platos destacó una selección de tapas españolas clásicas como el pincho de tortilla de patata y el jamón ibérico de bellota, junto con opciones internacionales como sushi, gyozas o nuestro vibrante Taco Bar.
Además, apostamos por un toque saludable con una estación llena de pokes, ensaladas frescas y zumos naturales; sin olvidar los caprichos dulces como la tarta semilíquida de queso o el mousse de gin tonic que dejaron a todos con ganas de más.
Cada plato fue pensado no solo para complacer paladares, sino también para convertirse en parte de la experiencia de ARCO, llevando el concepto de “maridaje entre arte y gastronomía” a otro nivel.
Superamos expectativas
La acogida de los asistentes superó todas nuestras expectativas. Nos enorgullece saber que nuestra propuesta no solo alimentó, sino que enriqueció la experiencia de los visitantes. Escuchar comentarios positivos y ver las sonrisas de los asistentes fue la mejor recompensa y una gran motivación para seguir innovando.
Gracias a todos los que pasaron, disfrutaron y compartieron con nosotros en el Food Court de ARCO. Ya estamos trabajando en nuevas sorpresas, y no vemos la hora de volver en la próxima edición.
Nuestro Compromiso con la Innovación y la Sostenibilidad
En Artigot Catering estamos convencidos de que el éxito no solo se mide por la calidad de la experiencia que ofrecemos, sino también por el impacto positivo que generamos en nuestro entorno. En ARCO 2025, nos enorgulleció incorporar prácticas sostenibles en cada aspecto de nuestra propuesta. Desde la selección de ingredientes de producción local y ecológica a la utilización de vajilla y cristalería reutilizable de materiales como madera, pizarra, porcelana y cristal, cada detalle fue pensado para reducir nuestra huella ambiental.
Además, trabajamos estrechamente con proveedores que comparten nuestros valores, asegurando que nuestras operaciones respeten tanto al medio ambiente como a las comunidades locales. Este enfoque no solo refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad, sino que también enriquece la calidad y frescura de nuestros platos. Queremos destacar en este aspecto, la colaboración con café Illy, Agua das Pedras, Auara y cerveza Mahou
Sabemos que la innovación es clave para evolucionar en el ámbito gastronómico, y por eso seguimos explorando nuevas formas de mejorar nuestras técnicas y servicios. Nuestro objetivo es combinar creatividad, excelencia y sostenibilidad para seguir ofreciendo experiencias culinarias que sorprendan, deleiten y promuevan un cambio positivo.
