Raw Food, en español Alimentación viva (o cruda) significa que los alimentos que se consumen deben ser crudos o no ser sometidos a más de 45ºC de temperatura, a fin de evitar la destrucción del 80% de las vitaminas y minerales y cerca del 100% de los fitonutrientes y enzimas que contienen, que es lo […]

Hoy tenemos que hablar de un tema cada vez más recurrente por su importancia: la sostenibilidad y el desarrollo sostenible. Los términos de calentamiento global, energías renovables, reciclaje, capa de ozono etc, forman ya parte de nuestro vocabulario habitual. Eso ya es en sí un gran progreso porque el primer objetivo que tiene que alcanzar

Todos hemos asistido durante nuestra vida laboral a un congreso de nuestro sector o a una convención de nuestra empresa. Son jornadas maratonianas en las que se recibe mucha información de interés y que suele exigir mucha atención por nuestra parte. Está comprobado que es muy difícil mantener la atención más de dos horas seguidas,

Desde el principio en Artigot Catering hemos tenido eventos particulares, ya fuera en nuestro restaurante, en nuestro showroom o en las casas o espacios reservados para la celebración. Suelen ser compromisos de amigos, familiares o de clientes. ¿Y qué ha pasado a lo largo de estos 10 años? Que lo que fue una primera comunión,

¿Qué es una alimentación saludable? Al contrario de lo que opina mucha gente, no se trata de comer carne a la plancha, ensaladas y fruta todo el día. Una dieta saludable es la que incluye proteínas (carne, pescado, huevos), verduras y frutas, grasas (aceites) e hidratos de carbono (pastas, cereales, legumbres), porque necesitamos formar las

Los primeros inicios de Artigot en el mundo del catering, fueron servicios de desayunos de empresa en la zona del Polígono de Julián Camarillo, donde nos encontrábamos, concretamente en el Parque empresarial Avalon. Coffe Break El coffee break en evento corporativo es el servicio más frecuente porque ya sabemos que una persona no puede mantener

Resulta muy curiosa la denominación de los diferentes tipos de menús que pueden darse según establecimiento o clase de negocio. Es por este motivo por el que a veces nos cuesta entender lo que quiere un cliente en realidad. Ya hemos comentado en otras ocasiones el tema de las expresiones que se utilizan para los

Todas las empresas buscan algo por lo que diferenciarse, algo muy suyo que imprima una marca especial a la empresa, algo que sea reconocible y apreciado por los usuarios y clientes y que lleve a mal traer a la competencia. Y no es empeño fácil… Las especialidades de Artigot catering y algún secreto Todos reconocemos

Hay que trabajar en una empresa de catering para poder entender las diferentes denominaciones que los clientes dan a los servicios, como pica- pica, catering, finger food, vino español ó cóctel… Y todo es lo mismo: servicio de pie con aperitivos pasados por camareros de tamaño “bocado” La denominación Finger food, “comida que se lleva